Orientalische Spezialitäten!
In traditioneller Gastfreundschaft, in einem außergewöhnlichen
Ambiente, verwöhnen wir unsere Gäste mit
Gerichten, zubereitet aus frischem Fleisch, frischem Gemüse und
täglich frisch zubereiteten Teigwaren und Beilagen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
Das Wort Tanbur oder Tembur kommt vom Tandur.
So nennt man den
Lehmofen oder Holzkohlengrill aus der anatolischen Hochebene. Auf
ihm grillen und schmoren wir unsere Spezialitäten aus Lamm-, Kalb-,
Putenfleisch und Fisch.
Die so zubereiteten Speisen werden durch gleichmäßiges
Garen besonders zart.
Das traditionelle Instrument Tanbur,
ist eine dreisaitige Laute, die seit dem 3. Jahrhundert in Anatolien
bekannt ist. Sie wurde am Hof der Alewieten zu
Tanz-Anlässen gespielt. Dazu wurde gesungen, gegessen und getrunken.
